Relleno para Lasaña
Ingredientes:
300 gr. Setas
Ocho Castañas (sin piel)
Cuatro Ciruelas secas sin hueso
Media Cebolla
Media Copa de Brandy
Elaboración:
Ponemos una sarten al fuego, con temperatura media, añadimos las castañas picadas (sin aceite), damos unas vueltas e incorporamos dos cucharadas de aceite de oliva y media cebolleta picada. Rehogamos y añadimos las setas limpias y laminados. Subimos el fuego, añadimos el brandy, flambeamos y dejamos que evapore el líquido.
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me encanta este relleno,tiene que ser una delicia¡¡¡¡ lo probaré,besines
ResponderEliminarlos champiñones y las setas me encantan...son mi pasion despues de un buen solomillo....en salsa y con una buena pasat italiana....eres un artista...por cierto...que tal las vacasiones?..sigues en ello?...o ya estas renovada?....bienvenida....un abrazo guapa...
ResponderEliminarTe parecerá bonito tentarnos con un relleno tan otoñal, teniendo el calor ya encima! :PPPP
ResponderEliminarEs broma (¿hacía falta decirlo?)! Creo que sabes que comparto tu pasión por productos como las setas y las castañas. Yo ahora vivo una reobsesión con la calabaza. Seguro que le iría genial a tu magnífica farsa, y se me ocurre usarla en muchas cosas como relleno...
Un abrazo!
Esto tiene que estar de vicio! y muy fácil de preparar!
ResponderEliminarMe parece un relleno genial para una lasaña. Me acordaré! Por cierto, qué setas más bonitas!!
ResponderEliminarTiene razón Olivia, es un relleno que quedaría ideal para una lasaña... o para unas croquetas también! Besotes
ResponderEliminarQué rico! pero me imagino que no hace falta que sea únicamente relleno para lasaña, seguro que para un arroz, o como salsilla para unos macarrones está riquísimo
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