LA COCINA DE EU

de Harumi Kurihara AUTOR: Kurihara, Harumi TÍTULO: Cocina japonesa casera / Harumi Kurihara PUBLICACIÓN: Barcelona : Blume, 2007 ISBN: 978-84-8076-711-8 Es el libro que me estoy leyendo. La verdad es que la primera vez que probe cocina japonesa no me gusto, fue realmente horrible porque ¿cómo no me va a gustar?, pero por mucho que lo intente, hay un algo dulce que no me convence. Supongo que es como todo cuestión de adaptarse, pero igual me paso con el tofú, o con algunas marcas de leche de soja, por probarlo que no quede, pero me gustan más otros sabores, por ejemplo la cocina siria y las salsas con mucho yogur me encantan. La comida picante, sin problema. Y la cantidad de verduras que ponían en Roma por todos los sitios, también me gusto muchísimo. La verdad es que quiero darle otra oportunidad, me apetece preparar sopa de miso, en la wikipedia está la receta base : "La sopa de miso está compuesta por dos ingredientes esenciales: el dashi (caldo de pescado) que es la base de la ...