LA COCINA DE EU

Bueno, pues que no se diga que solo cuento lo que me sale bien, esta vez preparando una receta sencillona no quedo como a mi me hubiera gustado. En parte culpa mia, porque soy la primera que digo "no improvises con invitados", y es totalmente aplicable a grabar en vídeo, si voy hacer una receta que ya tengo más que probada, no se porque me pongo a inventar usando una pasta nueva. Los tallarines son de la feria italiana del LIDL, al limón, de sabor estaban buenos, pero no me convenció la pasta, se hicieron rápido y se pegaron un poco, es verdad que no lave la pasta, pero con barilla o gallo no hace falta. En definitiva que la pasta con atún se salvo porque el atún era del bueno, el de Serrats que me han regalado una caja de degustación , como el año pasado, y estoy encantada, y eso que estoy pensando no promocionar productos, me pone nerviosa hacerlo mal y no me gusta el compromiso, sobre todo con gente como conservas Serrats, que son majísimos. Ingredientes para dos : - 250g...

Ingredientes: Medio paquete de Pasta Integral, 250gr, 1 Calabacín, unos 350gr. Un cuarto de cebolla, unos 75gr. La parte blanca de un puerro, unos 75gr. 1 dientes de Ajo 1 rodaja de raíz de jengibre 1 Yogur natural 1/2 Vaso de Leche 1 Cucharadita de Curry 1 Cayena (no usar si no nos gusta el picante) 2 clavos 2 semillas de Cardamomo Unas bolitas de Pimienta negra Aceite de Oliva Sal Elaboración Ponemos una cazuela, con bastante agua, a hervir. Picamos el puerro, la cebolla, el ajo y el jengibre. En una sarten ponemos un poco de aceite y echamos los clavos, el cardamono, la pimienta y la cayena. Cuando el aceite empieza a estar caliente incorporamos la cebolla, el ajo, el puerro y el jengibre picadito. Mientras se sofrie vamos picando el calabacín y lo incorporamos a la sartén, sal pimentamos. Cuando el agua de la cazuela burbujea, echamos sal y la pasta. No añado nada de aceite, lo leí en un libro italiano y al principio creía que la pasta se pegaría, pero no, si esperamos que el agua ...