Gazpacho de Tomate
Gazpacho sencillo El gazpacho es una receta muy sencilla que tradicionalmente se realiza en los meses de verano, aprovechando el calor y los tomates maduros. No obstante, es una receta que podemos hacer todo el año, e incluso con tomate de lata. El tomate entero de lata es práctico y está disponible todo el año, los tomates naturales también pero su temporada para el gazpacho es en los meses finales de la primavera, julio y agosto. Entre los ingredientes del gazpacho es fundamental el aceite de oliva, mejor si lo echamos una vez triturado, en hilo, como si se tratase de una mayonesa. Está es la receta del Gazpacho fácil y rico: Ingredientes Una lata de tomate entero y pelado de kilo Un pepino Un pimiento Un cuarto, o algo menos, de cebolla Un ajo pelado Un limón, pelado al vivo, sin piel blanca ni pepitas. Unos 50 gr. de aceite de oliva Sal y pimienta (la pimienta es opcional) Elaboración En el vaso de la batidora echamos todo menos el tomate y el aceite, batimo...