domingo, 5 de diciembre de 2010

Tortelloni de Verduritas Asadas con Nata Especiada



Compra caprichosa que hice el otro día, y que riquísimo, la pena... que no es para todos los días, porque la pasta fresca de Buittoni estaba a 2,29 el paquetito de 250gr. y la Nata Kaiku Especial Pasta no mire el precio, me gusto la imagen.

En 10 minutos preparamos un plato de pasta estupendo: Tortelloni de Verduritas Asadas con Nata Especiada y Pimiento

Ingredientes:

- Un paquete de Tortelloni de Verduritas Asadas.
- Un brick pequeño de Nata.
- Un Ajo.
- Dos Clavos de especia, una pizca de Oregano, una pizca de Tomillo, una pizca de Comino en grano, una Cayena y una baya de Cardamono (especias secas).
- Media Cebolla.
- Un Pimiento verde.
- Un toque de Pimienta Negra y Nuez Moscada recien molida.
- Aceite de Oliva.
- Sal fina y Sal gruesa.
- Parmesano rallado para espolvorear sobre la pasta (opcional)

Elaboración:

Ponemos una olla grande con abundante agua a hervir.

En una sarte ponemos un fondo de aceite, el ajo bien picado y las primeras especias (clavo, oregano, tomillo, comino, cayena y cardamono). Cuando el ajo empieza a saltar incorporamos la media cebolla bien picadita y el pimiento en tiritas finas.

En aproximadamente tres minutos se irá pochando, y el agua de la cazuela empezará a hervir a borbotones, en ese momento echamos un poco de sal gruesa y los tortelloni.

Tenemos el sofrito blando pero aún al dente, incorporamos la nata damos unas vueltas y aderezamos con una pizca de sal, pimienta negra y nuez moscada.

En dos minutos cogemos un cazo del agua donde cuecen los tortelloni y se lo echamos a la nata especiada.

Un minuto más, han pasado cinco desde que echamos los tortelloni, los escurrimos del agua e incorporamos a la nata especiada, unas vueltas todo junto y servimos con parmesano recien rallado.

Está de morir.

8 comentarios:

  1. ¿qué haces tu publicando un domingo?, jejejeje

    Me encanta la pasta fresca buitoni... y sí es cara ¿pero si ni siquiera podemos darnos estos pequeños lujos?...

    No había visto el paquete de las verduritas asadas... tan pronto lo vea...me lo compro!!


    Besos


    Bea

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  2. Pues la verdad es que será cara, pero está rica :)) Y además esta receta va muy bien para aquellos días en que vamos un poco pilladitos de tiempo, la nata especiada debe estar muy rica!

    Besos

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  3. me encanta la pasta fresca,, estoy deseando aprender como se hace. Bss.

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  4. Riquísima esta pasta. La verdad que es un poco cara, pero siempre queda estupenda. Besos.

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  5. a mi la pasta fresca me gusta mucho,y rellena mas...que curiosa esa nata

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  6. Esta pasta sale muy rica, la nata no la he visto, ya me fijaré. Con todas esas especias tiene que estar muy sabroso este plato.
    Besos.

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  7. Esta pasta la he probado y sale muy riva...la nata no la había visto nunca...a ver si la encuentro.
    besos guapa

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  8. Vaya salsita rica y la pasta con verduritas tiene que estar requetebuena. Un lujillo para el paladar.
    Un saludin

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