Mi Primera Entrada
Hola ¡¡ acabo de crearme este blog para compartir, con quien desée, secretos, recetas y trucos de cocina!!.
Eu
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Alubias en Olla Rápida - WMF - Notas
Tenemos un pequeño problema con las alubias o fabes, son delicadas. Vale, las hagamos como las hagamos al final serán comestibles, pero lo ideal es que queden enteras, que no se despellejen, que queden blanditas pero firmes y que no se note la piel. Esto depende en parte de la calidad de las fabes pero también de como las cocemos. Lo de asustarlas es fácil, y lo mismo les podemos dar un soponcio en la olla tradicional, en la express, o en la ultra rápida, como la WMF, que es la que yo tengo, ya viejecita la pobre que tiene unos seis años. En la olla express es cuestión de hacerlo antes de ponerle la tapa de presión, se cambia el agua un par de veces cuando empiezan a hervir, y finalmente se pone fría y se tapa. Ahora el asunto y la nota importante, si tenemos una olla con dos posiciones de presión, he descubierto una forma de que las fabes queden ideal de la muerte, usar la presión 1 en vez de las dos, me explico, mi olla tiene dos líneas de presión, y cuando hago legumbres, logicament...
Hoola!!!!!!
ResponderEliminarHola Martita, ¿a qué está quedando chulísimo el blog?
ResponderEliminarVoy a "publicitarme" en MR, a ver si tengo más visitas
Pues si que has tardado en publicitarte jajajajajjaajjajja, pero al menos..... ya tas fichada
ResponderEliminarUn besote