LA COCINA DE EU

 Con Platanos Maduros Pues tenía dos platanos que estaban cogiendo un aspecto horroroso, vamos casi negro, y no me gusta tirar comida, así que me puse a mirar si hacer un batido, un bizcocho... y al final me decante por galletas. Y han quedado muy ricas. La receta es una mezcla, de lo que he ido viendo por internet, lo que me suena de haber leído y pocas ganas de usar ningún aparato eléctrico. La base más contundente ha sido la receta publicada en Bon Viveur , con algunos cambios. Ingredientes "Galletas de avena, plátano y chocolate" 2 plátanos maduros Una pizca de sal 100 g de harina de trigo 80 g de copos de avena 30 g de mantequilla 30 g de azúcar moreno Un sobre de azúcar vainillado Media cucharadita de pasta de vainilla 5 g de levadura royal 1 huevo 30 g de chocolate negro Elaboración Antes de empezar saco todos los ingredientes y el molde. He usado un molde para galletas de silicona con 16 huecos. También preparo las cosas que llevan más tiempo, como sacar la mantequill...

  Ingredientes para dos tazas grandes: 2 Bolsas de Té Negro PG 1 Mini Brick de Leche de Avena (200ml.) ESPECIAS : 3 Clavos 3 Bolas de Pimienta Negra 1 Estrella de Anís 1/2 Barrita de Canela 1 Rodaja de Raíz de Jengibre 1 Semilla de Cardamono Elaboración: Ponemos agua en el hervidor y la calentamos. Echamos una bolsa de Té Negro PG en cada taza. En un cazito pequeño ponemos todas las especias y vertemos la leche de avena sobre ellas, calentamos. Infusionamos el té, con agua caliente hasta la mitad de la taza 4 minutos. A los dos minutos, o cuando empiece a humear la leche (el tiempo depende de la temperatura con la que iniciamos el hervido de la leche y las especias). Retiramos del fuego, tapamos el cazo y dejamos que infusiones las especias y la leche unos 5 minutos. En este tiempo ya tenemos echo el té, retiramos las bolsitas. Con un colador, echamos sobre el té la leche de avena infusionada con las especias. Y ya tenemos un Té Chai casero que sorprende porque está buenísimo