LA COCINA DE EU

Hace algo más de un año lo vi por primera vez en Alcampo. Entonces estaba yo en una época verde, y aunque me llamo la atención ni se me paso por la cabeza comprarlo. El tema es que desde entonces cada vez que voy a Alcampo lo miro, hay hamburguesas de potro, carne en dados para estofado, carne tipo morcillo, filetes y lomo. Cuando yo era pequeña recuerdo que mi madre alguna vez me hablo de la carne de caballo que se compraba en una tienda del centro de madrid, por Callao, y que cerro, y desde entonces no había vuelto oir hablar de carne de caballo. En fin, hace algo más de un mes tuve antojo de hamburguesas y estuve a nada de comprarlas de potro, pero después de muchas vueltas, las compre de ternera. Y ayer ... ayer fue el gran día. Media hora me tire mirando todas las carnes, mirando el precio de la ternera supuestamente gallega, la de Madrid, los diferentes cortes, el potro, el corte parisien (que me gusta), que si entrecot, el potro, que si ecológica, el potro, y al final me llevo d...

Cocer patatas en el horno microondas Las patatas podemos cocinarlas en el microondas, para ello necesitamos una fuente de pyrex (cristal) con tapa. Para cocer patatas en el microondas es preferible pelarlas y cortarlas en trozos de tamaño regular. Método para cocer patatas en el microondas: En primer lugar, debemos pelar y lavar las patatas, cortarlas en tamaño regular y colocarlas en una fuente de pyrex (cuanto menos amontonadas estén mejor), si tenemos mucha cantidad de patata debemos parar la cocción más a menudo, para removerlas y que todas se cocinen de manera uniforme. En la fuente de pyrex, sobre las patatas peladas y cortadas, echamos un poquito de sal, una cucharada de aceite, una hoja de laurel y un ajo pelado, damos unas vueltas al conjunto y tapamos, metemos al microondas, potencia máxima, 3 minutos. Pasados los tres minutos, sacamos las patatas, miramos que tal van de cocción, podemos pinchar con la punta del cuchillo una de ellas y ver si ofrece resistencia. Lo no...