tag:blogger.com,1999:blog-3062235637929045405.post5834210861807523138..comments2024-03-06T09:21:35.767+01:00Comments on LA COCINA DE EU: Cocido vegetariano en versión expresseu93http://www.blogger.com/profile/04023460020613142678noreply@blogger.comBlogger14125tag:blogger.com,1999:blog-3062235637929045405.post-81062829898389890012010-09-30T20:54:04.019+02:002010-09-30T20:54:04.019+02:00Aprendi muchoAprendi muchoAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3062235637929045405.post-2515496499488386672010-06-05T14:18:52.073+02:002010-06-05T14:18:52.073+02:00Olvidé decir, que el aceite se pone crudo, y que a...Olvidé decir, que el aceite se pone crudo, y que admite judias verdes y un tomate también.<br />Lo llamaba cocido de 11 verduras, que són :patatas, cebolla, apio, col rizada,puerros,nabo,colinabo,chirivia,zanahoria, tomate,judias verdes..los garbanzos, el aceite la al y el agua.<br /> Las cantitades, dependeran de los comensales.Un saludo.Colokasiahttps://www.blogger.com/profile/02099022278762877096noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3062235637929045405.post-79124483167257423782010-06-05T14:07:38.740+02:002010-06-05T14:07:38.740+02:00Una sugerencia, si pones col rizada le vá, y si añ...Una sugerencia, si pones col rizada le vá, y si añades más cantidad de agua, puedes hacer con el caldo que queda un arroz seco increiblemente bueno.<br />Me lo enseñó una cocinera vegetariana suiza; y en ese caso, pones todo como tú, pero aceite se ha de poner como un vasito de vino yla sal ... las especias no se ponen.<br />La verdura larga és chirivia; salen 4 platos grandes.Un abrazoColokasiahttps://www.blogger.com/profile/02099022278762877096noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3062235637929045405.post-86337455008982406082009-11-24T23:11:03.596+01:002009-11-24T23:11:03.596+01:00La verdura alargada y blanca es chirivia, me encan...La verdura alargada y blanca es chirivia, me encanta a mí me sabe a una mezcla de zanahoria con un deje de regalizAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3062235637929045405.post-48841576240069620212009-11-18T09:41:25.025+01:002009-11-18T09:41:25.025+01:00me encanta esta opcion vegetariana, y como ha dich...me encanta esta opcion vegetariana, y como ha dicho bea, la chirivia (o pastinaca) glaseada es deliciosa, aqui esta por todas partes y en casa la comemos a menudo, te felicito por tu cocido vegetariano, buen trabajo, besitosPityhttps://www.blogger.com/profile/07946505775028368640noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3062235637929045405.post-39282786761361522372009-11-17T13:37:26.717+01:002009-11-17T13:37:26.717+01:00Eu, me parece a mi o cambiaste tu blog?, esta con ...Eu, me parece a mi o cambiaste tu blog?, esta con mas rectas ahora por lo que veo, super!<br /><br />El cocido me parece super rico, nunca lo he comido como señalas, en general los garbanzos no se comían en mi casa y no tengo la costumbre.<br /><br />La raíz larga aquí se llama "Rettich" pero en español creo que se le dice Rábano, debe estar muy rico todo el guiso con esas verduritas, sobre todo con el apio-nabo, me encanta el sabor que da.<br /><br />Besos,Kakohttps://www.blogger.com/profile/08414205604990019296noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3062235637929045405.post-81188664874323394142009-11-14T16:14:47.439+01:002009-11-14T16:14:47.439+01:00Me gusta esta versión del cocido! Yo recuerdo el c...Me gusta esta versión del cocido! Yo recuerdo el cocido gallego de toda la vida en mi casa, con grelos o repollo, carne de cerdo y chorizo. Pero como ya no puedo tomar todo eso pues me parece que voy a adoptar tu receta :D<br /><br />A qué sabe la chirivía?? Había oído el nombre pero nunca la he probado, creo.<br /><br />saluditosLilluhttps://www.blogger.com/profile/10309294814071981039noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3062235637929045405.post-19380088301513384462009-11-13T19:38:28.951+01:002009-11-13T19:38:28.951+01:00HoLA, Eu. Encantada de haberte conocido aunque sea...HoLA, Eu. Encantada de haberte conocido aunque sea virtualmente. Pasaré por tu blog para ver qué cosas ricas cocinas, o qué libros recomiendas. A mí me gusta mucho leer, pero no acabo de "atreverme" a poner más libros, pensando que tengo el blog muy enfocado a la cocina... <br />a ver si me animo...<br />(Tengo ya escaneada la portada de "La venganza es dulce (y además no engorda)" de Gervasio Posadas... a ver si la pongo...<br />Un beso<br />Carmenpivacarmenpivahttps://www.blogger.com/profile/10001112461693620931noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3062235637929045405.post-53818678744175747202009-11-13T12:17:50.697+01:002009-11-13T12:17:50.697+01:00Hola eu, no tienes que disculparte por nada. Nos p...Hola eu, no tienes que disculparte por nada. Nos pusieras lo que nos pusieras lo consideraste intrascente y ya está. Suficiente que te sigas metiendo por nuestro blog, que ya somos viejos conocidos en la red, y eso es lo que nos encanta!!. <br /><br />Ya vimos que volviste a darle cera al asunto del blog. Mejor, porque las últimas recetas son estupendas y te vemos muy animada, incluso con cambio de foto-avatar.<br /><br />Pues mira, este delicioso cocido vegetal lo hacía parecido mi madre en casa cuando estábamos malillos y como reconstituyente, pero creo que le añadía un trozo de pollo/gallina, pero sé que nada más. Sin ternera, huesos, jamón ni nada. Suave y digestivo, y encima a alguno le hacía puré con las verduras y garbanzos.<br /><br />Lo que recuerdo es que con los garbanzos (echaba algunos menos) los salteaba y les echaba tomate frito casero para quién quisiera comerlos. <br /><br />Desde luego esos garbazillos tenían pinta de muy tiernos!!!.<br /><br />Y sí, es chirivía.<br /><br />Un beso.Carlos Dubehttps://www.blogger.com/profile/17216706949106843024noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3062235637929045405.post-15868212638508211102009-11-12T17:24:05.510+01:002009-11-12T17:24:05.510+01:00Efectivamente, corroboro que es una chirivía ;-)
...Efectivamente, corroboro que es una chirivía ;-)<br /><br />La verdad es que es un tubérculo difícil de encontrar por aquí, pero son absolutamente deliciosas. Lo único malo es que se estropean muy rápidamente.<br /><br />Un saludoAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/15571825118961356550noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3062235637929045405.post-5552032010519161752009-11-12T15:36:20.460+01:002009-11-12T15:36:20.460+01:00Chirivía ¡¡¡ como mola, nunca había usado chirivía...Chirivía ¡¡¡ como mola, nunca había usado chirivía<br /><br />y si si, son seis minutitos ná más<br /><br />Un besote Bea,eu93https://www.blogger.com/profile/04023460020613142678noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3062235637929045405.post-49541294727996150732009-11-12T15:27:59.643+01:002009-11-12T15:27:59.643+01:00¿los garbanzos se hacen en 6 minutos en la olla rá...¿los garbanzos se hacen en 6 minutos en la olla rápida?????? Me tengo que comprar un invento de estos...... Me encanta tu cocido vegetariano,,,,,<br /><br />Besos<br /><br /><br />BBea Roquehttps://www.blogger.com/profile/00810626054818188284noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3062235637929045405.post-38735662766122893212009-11-12T15:26:17.554+01:002009-11-12T15:26:17.554+01:00Parsnip, es un parsnip ( lo alargado como una zana...Parsnip, es un parsnip ( lo alargado como una zanahoria pero en blanco)...y en español eso es una chirivía......<br />Joé lo que se aprende!!!!<br /><br />Los parsnips y los turnips glaseados y caramelizados, están que te mueres!!!!!!Bea Roquehttps://www.blogger.com/profile/00810626054818188284noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3062235637929045405.post-51049572696007990542009-11-12T15:22:47.207+01:002009-11-12T15:22:47.207+01:00La raiz larga alargada se llama en inglés turnip (...La raiz larga alargada se llama en inglés turnip ( o era parsnip?), y para mi que es un nabo........<br /><br />Ahora te lo confirmo......Bea Roquehttps://www.blogger.com/profile/00810626054818188284noreply@blogger.com